3000 ईसा पूर्व हुई थी इस फसल की खोज! तेल और मसालों में होता है प्रयोग
डीएसबी कॉलेज के वनस्पति विज्ञान विभाग के प्रोफेसर डॉ. ललित तिवारी ने बताया कि सरसों के पौधे का वैज्ञानिक नाम ब्रेसिका कम्प्रेसटिस है, सरसों पिछले 6000 सालों से प्रयोग में लाई जा रही है. सरसों के बीज का उपयोग प्राचीन काल से ही मसाले के रूप में किया जाता रहा है, जिसका उल्लेख भारतीय और सुमेरियन लेखों में 3000 ईसा पूर्व तक मिलता है
News Desk
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डीएसबी कॉलेज के वनस्पति विज्ञान विभाग के प्रोफेसर डॉ. ललित तिवारी ने बताया कि सरसों के पौधे का वैज्ञानिक नाम ब्रेसिका कम्प्रेसटिस है, सरसों पिछले 6000 सालों से प्रयोग में लाई जा रही है. सरसों के बीज का उपयोग प्राचीन काल से ही मसाले के रूप में किया जाता रहा है, जिसका उल्लेख भारतीय और सुमेरियन लेखों में 3000 ईसा पूर्व तक मिलता है
